Nascidos no Clima Frio e Acolhedor da Serra Fluminense
O Chalé do Chocolate nasceu com um propósito simples e inegociável: resgatar a verdadeira nobreza da confeitaria de chocolate. Em um mercado inundado por barras ultraprocessadas e substitutos de gordura, decidimos seguir o caminho mais paciente e virtuoso: o dos tachos de cobre, da manteiga de cacau 100% pura e das frutas frescas da estação.
Em Petrópolis, cidade de clima ameno e arquitetura imperial, o chocolate não é apenas uma sobremesa — é um ritual de acolhimento. Ao criar o CHOCOTOP, nosso copinho de chocolate belga recheado na hora com morango fresco e marshmallow tostado, queríamos que cada mordida representasse o abraço caloroso da serra.
O Compromisso dos Nossos Tachos
"Acreditamos que o bom chocolate não aceita atalhos. Não usamos gordura hidrogenada, não mascaramos o cacau com açúcar excessivo e não guardamos segredos: nossa fábrica é aberta porque temos orgulho do que colocamos na mesa de quem amamos."
— Equipe e Mestres Chocolatiers do Chalé do Chocolate
Zero Gordura Hidrogenada
Apenas pura manteiga de cacau e chocolate belga legítimo. O resultado é o snap crocante e o derretimento perfeito na temperatura do corpo.
Inovação Autoral
Do tradicional Licor de Laranja da Terra ao moderno Bombom Pistache Dubai com knafeh crocante, unimos o clássico ao contemporâneo.
Fábrica Aberta
Transparência radical: convidamos você a ver os tachos de cobre operando e a aprender sobre a história do cacau em nossa visita guiada.
Venha Viver essa Experiência em Petrópolis
Estamos esperando por você em nossas lojas no Centro Histórico e no Circuito Serrano. Venha provar os sabores do dia!